江西省首个油茶加工技术地方标准发布

近日，《茶油加工技术规程》地方标准正式发布。该规程是江西省首个油茶加工技术标准，将于2022年12月1日实施。

《茶油加工技术规程》地方标准

该标准由江西省茶油及制品标准化技术委员会提出并归口，由国家油茶产品质量检验检测中心（江西）牵头起草，经过深入调研、试验论证和反复修改，于2022年4月正式完成标准编制和审查工作。

该标准在大量实践论证的基础上，因地制宜规定了茶油加工的术语和定义、原辅料要求、一般要求、工艺要求、包装、贮存和运输，适用于江西省辖区内茶油的生产加工。标准的实施与推广，将有利于引导我省茶油生产企业有序规范，提高油茶产业链的产业化水平，提升茶油产品质量，增强“江西山茶油”的市场竞争力，促进我省油茶产业科学、快速、健康发展。

据悉，国家油茶产品质量检验检测中心（江西）近年来共牵头起草油茶相关标准6项，立项国家油茶标准化区域服务与推广平台1项，为油茶产业标准化提供了强有力的技术支撑。