赣县区市场监管局全方位抓好野生蘑菇中毒防控宣传工作

盛春之季，雨量充沛，正是野生蘑菇快速生长的季节，也是食用野生蘑菇中毒的高发时期。为防范化解野生蘑菇食用风险，赣县区市场监管局全方位抓好野生蘑菇中毒防控宣传工作，提升广大人民食品安全意识。

宣传先行，防控氛围浓。组织监管人员在辖区内农贸市场、餐饮店、商超等人流量大、易出现野生蘑菇的场所张贴宣传画、发放宣传资料，向群众详细讲解野生毒蘑菇中毒对人体的危害、野生毒蘑菇的识别、吃菌类要注意的问题以及误食野生毒蘑菇后的应急处理措施等知识，教育引导群众不摘和禁食野生蘑菇，有效提升群众预防野生菌菇中毒意识。

监管跟进，严把源头关。坚持源头严防，重点检查农贸市场、商场超市等食品销售主体和学校食堂、养老院食堂、农家乐等餐饮服务场所，要求各经营单位强化主体责任意识，严把原材料采购关、验收关，坚决杜绝野生蘑菇流入市场、流向餐桌，从源头上预防野生蘑菇食物中毒事件的发生。

规范自律，织密共治网。进一步规范食品经营单位行为，在醒目位置公示“12315”投诉热线，鼓励和引导社会舆论监督，促进行业自律规范，督促食品经营者规范经营，杜绝出现野生蘑菇制售行为。