分析掌握生产领域食品安全形势，贯彻实施食品生产监督管理和食品生产者落实主体责任的制度措施。组织食盐生产质量安全监督管理工作。组织开展食品生产企业监督检查，协助、指导查处相关违法行为。指导企业建立健全食品安全可追溯体系。指导食品生产“小作坊”登记及监管工作。
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